Guia de Barri · Barcelona
Els 5 millors de cada producte de Barcelona.
Les cinc millors croquetes, les cinc millors braves… Cada llista la decideix un jurat professional després de visitar els locals sense avisar, amb criteris publicats i una puntuació per a cadascun.
Cap comerç pot pagar per sortir en un Top 5. Demanar la valoració és gratuït i no garanteix entrar-hi.
Com es valora
Jurat professional3 o 5 membres: cuina professional, crítica gastronòmica i gremi o escola d’hostaleria. Cadascú puntua per separat.
Criteris publicatsCinc criteris per producte, de l’1 al 10. La puntuació final és la mitjana del jurat.
Dues visites sense avisarCap comerç entra a la llista amb menys de dues visites. El comerç no sap quin dia hi anem.
Revisió cada tres mesosEs pot entrar i es pot sortir. També valorem comerços que no ho han demanat.
El jurat està en composició. Els noms es publicaran amb la primera llista.
Productes
En valoració
Croquetes
Matèria primeraElaboració (beixamel, arrebossat, fregit)Sabor i texturaRegularitatPresentació del plat
El jurat encara no ha acabat les visites. Quan hi hagi resultat, aquí sortiran els cinc comerços amb la seva puntuació, l’adreça i per què hi són.
Properament, més productes.
Vols que valorem el teu producte?
Si tens un comerç a Barcelona i creus que el teu producte mereix ser al Top 5, demana la valoració. És gratuïta. El jurat el visitarà sense avisar i rebràs la teva puntuació per criteri, entris o no a la llista.
Rebut. La teva sol·licitud ja és a la llista de candidats. El jurat farà la visita sense avisar i et farem arribar la puntuació.